曲阳定窑： 宋代瓷窑址。在今河北省曲阳县涧磁村。曲阳宋属定州，故称定窑。其产品以白釉瓷器为主。1951年故宫博物院调查，1960～1962年河北省文物工作队进行发掘。定窑始于唐代后期，盛于北宋，为宋代名窑之一，元代以后衰落。可分为早、中、晚3期。
早期 为晚唐五代时期。曾发掘一座五代的窑炉，窑室平面略如马蹄形，长5.8米，宽2.6米，由烟囱、窑床和火坑3部分构成。用木柴作燃料,尚未用煤。窑具有筒式匣钵、漏斗式匣钵、圆形垫饼、三叉形支具、垫环和楔子等。出土的瓷器中有平底碗，外部施黄褐釉，里部施白釉，胎质较粗，胎釉之间敷有一层化妆土。比平底碗稍晚的有白釉碗，碗身作45度斜出，宽圈足形如玉璧，胎釉均较白，是典型的唐代器物。五代时碗的式样比唐代多，盘有四瓣莲花式，有对鹿纹枕及高足炉。
中期 为北宋时期。这是定窑的最盛期，形成了自已的特点，成为宋代北方最重要的窑场。窑址中的宋代地层内普遍发现煤渣，说明已用煤作燃料。在作坊遗迹中有搅拌瓷泥的砖砌长方形槽，有印花用模子、匣钵和大量专为覆烧用的支圈。说明此时普遍采用覆烧的装窑方法，大大提高了瓷器的产量。窑址中出土的瓷器，以碗盘居多，都是白瓷，胎土细腻，釉色润泽，白中略闪青黄或灰黄，口沿因覆烧而不挂釉，即所谓的“芒口”。器内壁用印花、刻花和划花的技法装饰花纹，花纹图案布局繁复而严谨，层次分明，以各种花卉图案和各种动物形象为主，当时还为宫廷和官府烧造瓷器，发现有刻划“官”、“尚食局”、“尚药局”和“五王府”等款的瓷片，为宫廷烧造的瓷器上的花纹多为龙凤图案。另外,在窑址中还发现有少量的黑釉、酱釉和绿釉瓷片,即文献中所称的“黑定”、“紫定”、“绿定”。
晚期 为金元时期。北宋末年窑工部分南迁，定窑陷于停顿。大概在金代大定以后，定窑才恢复生产。窑址中曾出土过有金大定与泰和纪年的印模，此时的印花装饰仍具很高水平。出土品上的印花缠枝石榴、缠枝菊、鸳鸯、鹭鸶等纹与大定泰和纪年印模纹饰类似，吴牛喘月纹饰题材与陕西耀州窑出于金代层次者相同，碗里印花卉纹并凸起6条直线分为6等分的布局，金代比较流行。到了元代，龙泉青瓷定窑逐渐衰落，高质量的白瓷很难见到，只发现白釉粗碗，里心用黑彩书写一个字。
宋定窑以白瓷驰名于当时，器物又多饰以刻花、划花和印花，对当时各地瓷窑有较大影响。有的模仿器形，有的模仿纹饰，覆烧方法也为各地瓷窑所仿效，并形成以定窑为主的定窑系。已发现属于定窑系的瓷窑有河北临城窑、北京龙泉务窑，山西有平定、介休、长治、太原、榆次、河津、盂县、交城、阳城、霍县（见）等窑，江南地区受定窑影响的有景德镇、吉安等窑（见、），采用覆烧方法烧青白瓷的瓷窑，在浙江、福建、湖南和湖北等省都有发现。 磁峰窑： 磁峰窑，位于今彭州市（原彭县）磁峰镇，以烧仿定白瓷为主，主要装饰方法有印花、刻花和划花，由于其产品在造型、纹饰、釉色、胎质等方面都与定窑有相似处，所以一般将其归入定窑系。磁峰窑的酱釉产品，应是受到定窑影响而烧制的仿紫定产品。这类酱釉产品，虽然数量较少，但在窑址中也有发现。1976年，四川省博物馆魏达议先生就曾在窑址中采集到此类酱釉器物，他在《四川彭县金城窑白瓷》一文中说：“釉色为灰白色或乳白色，也有器内为灰白釉，器外为赭色釉，这是极少数。”（注：金城窑，即磁峰窑，见《四川古陶瓷研究》第一辑。）魏达议先生所说的器内为灰白釉器外为赭色釉的器物，即笔者本文所说的器外施酱釉而在器内施白釉的器物。然而，让人感到奇怪的是，有关文物考古部门在1977年的试掘、1978年的调查以及2000年的正式发掘中，都未发现这类酱色釉瓷器，其主要原因可能是这类酱釉产品的生产数量极少，在窑址中不易发现。 酱色釉，又名紫金釉（也有的称赭色釉），是一种以氧化铁为呈色剂的高温釉，其釉色介于柿色和枣红之间。酱色釉瓷最早创烧于宋代北方窑口，目前已知宋代烧制酱色釉瓷器的窑口有定窑、当阳峪窑、耀州窑、介休窑、磁州窑、吉州窑、建窑以及四川的磁峰窑、金凤窑、西坝窑和重庆涂山窑等。其中定窑、当阳峪窑和耀州窑的酱色釉瓷质量最好，而其他窑口的酱色釉瓷多产自以烧黑瓷为主的瓷窑，器物胎质较粗，质量远逊色于前者。宋代酱色釉瓷器的普遍出现，与当时的社会风尚有关，是有意仿酱色漆器而烧制的产品。 明人曹昭在《格古要论》中说：“有紫定色紫，有黑定色黑如漆，土具白，其价高于白定。” 关于紫定问题，虽然目前争论较多，尚无统一意见，但多数人都习惯将定窑酱色釉称为紫定。这种酱色釉的色调有多种，有的呈酱红色，因而也有人认为定窑酱色釉瓷即文献所载之红定。据宋代邵伯温所著《邵氏闻见录》载:“(宋)仁宗一日尝幸张贵妃阁，见定州红瓷器，帝见问曰：安得此物？妃以王拱宸所献为对。帝怒曰:尝戒汝勿通臣僚馈遗，不听何也？因以所持柱斧碎之。妃愧谢久之乃已。”此外，在宋代周辉所著的《清波杂志》中也曾提到“定州红瓷”。定窑酱色釉瓷除在窑址中发现实物标本外，在各地墓葬和窖藏中也有出土。目前所见的定窑酱色釉瓷器的主要器型有碗、盘、盖碗、瓶、罐、壶等，胎质洁白细腻，釉层表面为酱色，釉表与胎之间有黑色的基础釉层，器表多为素面，仅少数器物有印花装饰，有的器物内施白釉外施酱色釉。 乐清窑：  南朝至宋代瓷窑，窑址在乐清。1958年发现白象乡馒头山南朝时期青瓷窑址。1961年在大荆区屿后村又发现一处宋代窑址，位于县城北65公里雁荡山北麓大荆镇以西2．5公里的屿后村。烧青釉瓶、壶。器形较大，壶小口，短颈、鼓腹、平底，最大径在上腹部，肩部饰有双系或多系，一侧有管状短流。有些器物肩部饰以褐色彩绘图案及“东岩”等文字。胎质粗糙、质地坚硬、呈灰白色。釉层薄而浅，釉面光亮，同类产品在附近的温岭县和温州市东郊也有发现。这类产品的釉色及彩绘特征既不属于瓯窑系统，也不是越窑系产品风格，具有独立的地方特色。 奉化窑： 浙江沿海地区南朝至宋代瓷窑，1958年在奉化白杜乡孙候村发现窑址，采集到南朝至五代时期青釉标本。70年代又陆续发现几处五代至宋初窑址。主要分布在西圩、尚桥等处。标本有南朝青釉碗、唐代青釉罂瓶，五代注壶、莲花盘等。奉化窑在一定程度上受越窑影响，烧制的青釉瓷器具有越窑风格。
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