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青瓷之美

时间：2014-04-17 15:44:21 来源：龙泉青瓷网（老版本）作者：佚名

中国叫“CHINA”，在英文里，“CHINA”又可以翻成“瓷”。是的，中国是瓷的故乡，瓷是中国的骄傲。

人们常常说“陶瓷”这个词，其实，陶和瓷是不同的。陶，用黏土烧的，炉温在800℃左右，一般不上釉（除了唐三彩）。家里用的宜兴茶壶，就是陶器。它易于吸水。世界各地都有制陶工艺，距今已经有一万多年历史了。

瓷是陶的进化，陶的升华。它以瓷土也就是高岭土为主要原料，炉温在1200℃以上，上釉以后，高温烧制。

那天，在龙泉的卢伟孙工作室，你们每个人都小试身手，脚踩着机器，把一团泥玩得奇形怪状，这就叫拉坯成型。在这之前，要练泥；在这之后，要施釉（往往是多次施釉），然后入窑焙烧。每一步程序，都需要技术。制成的器物，几乎不吸水。

聪明的中国人，创造了聪明的瓷器，把外国人给镇住了。早在3000多年前，在我国的商代，已经生产出原始青瓷；公元2世纪，在东汉时期，烧制出了比较成熟的青瓷。外国人直到16世纪，才学到了我们制作瓷器的技术。

根据釉色，瓷器可以分为青瓷、黑瓷、白瓷、彩瓷四大类。家里的饭碗菜碟，就是白瓷和彩瓷。可我觉得，青瓷最美，青瓷最中国。

你们的感觉呢？

奔走在丽水的大山里，眼前是满目的青翠。树，深深浅浅，铺天盖地的；水，清清亮亮，缠绵萦绕的。难怪说，丽水是中国的“绿谷”呢。身临其境，你就不难理解，为什么全国十佳生态县中，丽水占了两个。一路行来，好像是在观看山水幻灯片，一幅又一幅，看也看不尽，看也看不厌！青瓷的颜色，不就是这里的山光水色吗？青绿，透亮，让你的眼睛啊，有说不出的熨贴、舒服。一阵晨雾飘过来，江面上氤氲着朦胧的粉青；一缕阳光照下来，小溪流又跳跃着灿烂的梅子青。粉青和梅子青，这不就是龙泉青瓷中最顶级的色彩吗？

5月2日，由美娟阿姨领着（她姓钟，蓝钟雷的钟，是什么民族你们还记得吗），我们参观了龙泉宝剑青瓷园区。进去之前，我们是“青瓷盲”，只接触过一些缺乏灵气的器物，对于青瓷真正的美，我们一无所知，也毫无感情可言；出来之后，我们大包小袋，抱着捧着，我们爱上了它！事实上，我们很快后悔了，后悔时间太短，买得太少！

陈爱民、卢伟孙，这两个名字最好记着，等你们长大了，也许，他们也摇身一变，由后起之秀变成瓷界翘楚了。你们不也看到了吗，美院的学生正乖乖地跟着卢伟孙学手艺呢。

我们去的第三家是正聪青瓷研究所，毛正聪，中国陶瓷工艺大师，可惜你们吵嚷着去看宝剑，与真正的好东西擦肩而过。经由他的女儿毛一珍，我们买到了很多宝贝。现在，它们正静静地躺在上海锦秋的家里，想起它们呀，心里似一泓碧波轻起微澜，荡漾着暖意。

徐定昌，龙泉青瓷协会的会长，他的振昌青瓷所，是我们到访的第四家。他的儿子斯文有礼，看着很儒雅呢。这一点跟青瓷的品格相像。

接着，一场暴雨把我们锁定在夏侯文的陈列室和工作坊。而此时，你们正在车上斗得不可开交。

夏侯文，景德镇陶瓷学院科班出身，中国陶瓷工艺大师。这可是一个痴人。作品陈列室里，每一件器物都不外卖，他不舍得，担心在有生之年，“再也做不出这个效果了”。讲到火候的难以掌控，釉色变化的无常，他多次用了“残酷”这个词。这也叫残酷？听听，有点奇怪吧。确实，一件美器的诞生，有着很大的偶然性，往往是不期然而然的，你有心栽花，花却不发。

老夏侯在国营龙泉青瓷厂工作多年，潜心于瓷，没出过大的风头，但积累了很扎实的功底。退休后，近几年，有了自己的窑，也正好赶上了青瓷重新崛起的好年景。他好创新，喜变化，厚积而薄发，时常玩出新花样。有时为研究制作一件器皿的胎骨、图案、釉水还原等工艺，历经数年，摸索与试验。有些作品，以绚烂逼真为荣耀，我们看在眼里，觉得过于花哨，但你不得不承认，这也是艺人对传承古老文化的一种追求。

他家有二子一女，一个小外孙。大儿子夏侯辉，在不少作品上，挂名在父亲后面；小儿子将在5月4日成婚，也是子承父业。年近古稀，子孙绕堂，而钱财又来得快，夏侯老人本可以安享晚年，可他却长年布衣粗食，非不能也，实乃无心顾及。

我们买了一只“双鱼洗”盘，花去1300元。难免有些心疼，一旁陪同的当地朋友却两眼放光：“你不买我就买了！”据说，这是“国宝”级作品，曾被中南海紫光阁收藏。于是，心中又一阵欢喜，打起了小算盘：没准，以后能指望着它发笔财？

最后，我们来到徐朝兴的寓所。这是一幢庭院式别墅，走在院子里，看到那些我们眼中的宝贝，随意地搁在泥地里，种着花草，积着雨水，当真可惜得紧。

好的青瓷，冰清玉洁，给人以“出世”的印象，可是雅器又偏偏可以俗用。这俗与雅的出入往返，正是中国文化的可亲可爱之处。

徐朝兴，那可是名头很大的人物呢，中国工艺美术大师，还是好几届全国人大代表。龙泉有四个大师，就这样，我们见识了其中三人的窑坊。要不是天公不作美，我们会开两三个小时车，到宝溪乡，拜访第四位国家级大师张绍斌，一个弃农从艺的民间制壶高手。唉，留个念想吧。

话说徐朝兴的夫人领着我们经工场，到仓库。路过厨房门口时，发现一只盛狗食的碗，正是精美的哥窑荷叶盏。哎呀！便宜了那只丑陋的草狗了。

对了，应该给你们讲讲哥窑和弟窑的传说。

走进上海博物馆，你会看到一个葵口碗，南宋时的龙泉工匠造的。乍一看，通体开冰裂纹，莫不是一只丐帮用的破碗？看看说明，再细细端详，你知道了，这是一件典型的哥窑传世精品，非常罕见呢。

传说中，在宋朝的时候，龙泉有章生一、章生二两兄弟，兄弟俩各主一窑。弟弟嫉妒哥哥的技艺，一次，在哥哥即将出窑的时候，从窑口浇进一瓢冷水，就这样，好端端的一窑瓷器，釉面全部开裂了。没想到，横七竖八的裂纹，毫无规则的开片，却造成了意想不到的效果，哥窑也因此入选宋代五大名窑。
“官、哥、汝、定、钧”，这就是宋代五大名窑的名字。再念一遍，“官、哥、汝、定、钧”，把它记住，关于中国古代瓷文化，这可是最重要的入门口诀。读的时候，有没有觉得清脆上口，很有音韵美感？对了，其中的哥窑，还有部分官窑，它们的那些裂纹和开片，就像古琴弹奏出嘈嘈切切的音符，有抑扬顿挫的节奏，却又气定神闲，全无烟火之气。

弟弟烧的窑，也就是弟窑，出品的是没有开片的龙泉青瓷。我买了几件哥窑作品，日用瓷，说老实话，并不是太喜欢。我觉得那些所谓“金丝铁线”，多少有些呆板，釉色绿得发闷，使器物显得笨拙。不是那种可爱的笨拙，而是――弄巧成拙。相比之下，还是弟窑中的精品更加养眼。

后来才知道，我们现代的工匠，并没有全盘破解古代哥窑之谜。比如制胎工艺，古代用紫金泥淘洗后，拉坯成型，胎骨薄如丝绢，才1毫米左右，几乎可以随风吹落，而两面釉层厚度达两三毫米。就是这样的胎骨在高温中成器后竟能支撑住，不变形，成为了中国陶瓷业一件千古奇事。用这种方法烧制完成的器皿，自然是轻俏薄透，冰裂之声盈耳，让人爱不释手。一些古代工艺，现在还悬而未解，你们说，我们的古人是不是了不起？

不过，我也觉得，哥窑作品大概是需要岁月沉淀的。放置的时间长了，烟火气退了，笨拙变成了古朴，也许就会有看头了。不信，你们慢慢等，不着急。

你们要问了，为什么青瓷就产在龙泉呢？不是的，大江南北都有。别的不说，就在浙江，绍兴和宁波地区，有过越窑青瓷。越窑，那可是一个辉煌的名字啊。来看看唐朝诗人们留下的诗句吧――陆龟蒙的“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”，孟郊的“越瓯荷叶空”，元稹的“瓯凝碧玉泥”，徐寅的“巧剜日月染春水，轻旋薄冰盛绿云”------意境是多么美妙。其中有一种秘色瓷，前几年在陕西省的法门寺被发现。人们评价说，那是“惊世之美”。

越窑的兴盛期，是从东汉到宋代。入宋以后，它衰落了。这是为什么呢？有专家考证后得出结论：“宁绍地区极度繁荣的农业所导致的燃料短缺和工匠雇值上升，敲响了当地制瓷业的丧钟，使其默默地消失于杭州湾南岸。”也就是说，树少了，人工贵了，越窑毁了。

越窑式微的同时，在更偏僻的浙西南，龙泉窑的窑火烧旺了。炉火一直烧到明代以后，随着江西景德镇成为全国制瓷中心，蓝白相间的青花瓷有了很大发展，龙泉青瓷才渐渐走下坡路了。

时光流转到了当代，“数风流人物，还看今朝”，套用毛主席的诗词，我要说：“数青瓷精品，还看龙泉”。听说在宁波，现在也有人重新开发起青瓷，可我斗胆断言，成色不会太好。为什么这么说呢？去看当地的山水你们就知道了。那里的工农业太发达了，土地被过度开发，江河变得污浊浑黄――青瓷可是大自然精华的结晶啊，你们说，能做出好瓷吗？

青瓷的透亮，是山水的透亮。青瓷的雅致，是文化的雅致。在山峦叠嶂的丽水的山谷中行走，你的眼睛，吸满了绿色；在古老的廊桥、村舍、宗祠前驻足，你的心灵，感受到安详。你会觉得，青瓷是你和这里的山水人文交融的媒介。

5月7日，一个风和日丽的好天气。坐在锦秋的院子里，在银杏树下、蔷薇花旁，捧出远道归来的茶具，泡一壶来自庆元举水乡的绿茶，然后，闲闲地坐定。上海的大街小巷是多么嘈杂呀，上海人的生活又是多么热闹，目不暇接的视觉的刺激，让我们成年人，觉得疲惫。这时候，青瓷来为我们解乏了。水，是清亮的，散着山野的香；瓷，是温厚的，器形圆润，没有任何矫饰。双手捧起小小的茶杯，贴近掌心，温暖流布全身，人也在霎时安定下来，雨过天青般的爽朗舒畅。相信我，手中就是一泓美玉。

名剑之光

5月3日晚，在庆元县县城的一张小床上，陈智为微起鼾声。低头一看，这小子双手紧握住一柄剑。剑鞘泛着金属光泽，上嵌“宝石”。这是“中正剑”。

掰开小手，取下佩剑，挑灯看剑，片刻，入匣。

回头捏了一下那只肉鼻子，觉得很可笑。先前问你中正是谁，你大声说：“毛泽东。”你厉害！

十来岁的小男孩，除了电脑游戏，剑！那是你们此行最大的兴奋点。

在龙泉，有无数剑铺作坊，有人赤着上身，铁锤在空中舞动翻飞，乒乒乓乓，火花四溅；有人低着脑袋，手捏一把刻刀作笔，画着什么龙飞凤舞日月光华，还随口向你们自卖自夸。你们看了半晌，不知是激动还是扫兴。眼前这些人，似乎太过平常了。武打书里，铁匠往往是高人，剑铺更是暗藏杀气――不过，这些都是书上瞎说的，当不得真。

龙泉的剑出名，可在龙泉却没有出手买。到了庆元，我们夜访欧冶刀剑厂，这一行，遂使竖子满载而归。捧举着宝剑、鱼贯而出的时候，你们不由自主把胸脯挺了起来。为人父母的一看，恰恰是，真儿郎，豪情傲骨，剑胆琴肠。中正剑，倚天剑，男儿身手堪许、名剑刻鸥船――啊呀呀，打什么时候起，你们奶口小毛头，自我膨胀到这个地步啦？只缺把饮血狂刀屠龙刀，你们就可以杀出江湖，掀起血雨腥风了！

还没等回到上海，你们就被打回原形，奉命坐在宾馆里写游记。还是那个一肩挑起前途命运的青灯黄卷小童生，我们寄予无限重望的乖乖小宝贝。

倒是那位叶老板，在生意场的险恶江湖里，混出了一点心得。他把金庸笔下的伤人利器，差不多全注册在欧冶公司名下了。就连欧冶二字，也是靠古人的名号赚钱的巧计。我猜，叶老板是个武侠迷。可他说，他不读金庸。

欧冶是谁呢？翻来找去，我把他的事迹查找到了，摘抄下来，告诉你们。

欧冶子是春秋战国时期的一名铸剑高手。奉命替楚王制造宝剑。于是，他走遍江南名山大川，希望能够找到出铁英、寒泉和亮石的地方。只有这三样东西都具备了，才能铸造出利剑来。

最后欧冶子来到了龙泉的秦溪山旁，发现在两棵千年松树下面，有七口井，排列如北斗，明净如琉璃，冷澈入骨髓，实乃上等寒泉，就凿池储水，即成剑池。又在茨山下采得铁英，拿来炼铁铸剑，就以这池里的水淬火，铸成剑坯。

可是没有好的亮石磨剑呀！欧冶子又跋山涉水，干寻万觅，终于在秦溪山附近一个山岙里，找到亮石坑。他发觉坑里有丝丝寒气，阴森逼人，知道其中必有异物。于是焚香沐浴，素斋三日，然后跳人坑洞，取出来一块坚利的亮石，用寒泉之水慢慢磨制宝剑。

经两年之久，欧冶子终于铸剑三把：第一把叫作“龙渊”，第二把“泰阿”，第三把叫“工布”。楚王见剑大喜，乃赐此宝地为“剑池湖”，唐乾元二年此地置县，就以第一把宝剑为县名，叫“龙渊县”。后来，因为要避唐高祖李渊的名讳“渊”字，改叫“龙泉”，一直叫到今天。

关于欧冶，《吴越春秋》还有记载：“越王允常聘欧冶子作名剑五枚，大三小二：一曰纯钧，二曰湛卢，三曰豪曹，四曰鱼肠，五曰巨阙。”秦客薛烛善相剑，越王取剑示之。取湛卢，薛烛曰：‘善哉！衔金铁之英，吐银锡之精，奇气托灵，有游出之神。”

对于欧冶子的才能，楚王和越王都佩服，争相礼聘他。所以古人说：一技在手，走遍天下都不怕！

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