五百多年前，日本有位被誉为“茶汤之祖”的高僧，他酷好中国文化，尤精中国茶文化，在他的主持改造下，日本茶道得以完善光大。这位高僧名“村田珠光”。相传珠光极喜使用的中国茶盅是一种枇把黄、釉色润、深腹、敛口、小圈足的小碗，碗口以下弧线内收，器内壁划刻简笔花草间配“之”字形篦纹，器外通体划刻折扇纹，这种特色的中国瓷应“珠光”大师之名被誉为“珠光青瓷”，驰名世界。
珠光青瓷是指一种主要以刻划花间饰篦梳、篦点纹为主要特征的青釉外销瓷碗。20世纪50年代陈万里先生在闽南同安汀溪窑考察时，发现并认为该类纹饰的青瓷碗等器物就是日本人所称的珠光青瓷，学术界约定俗成，一直以“同安窑”或沿用日本称谓“珠光青瓷”来称呼这类瓷器，而将宋元时期与汀溪窑风格类似的仿龙泉青釉刻划花间篦点、篦线纹的福建窑也称为“同安窑系”，也就是收藏界所说的“土龙泉”。
福建省目前已在45个县市发现近百处窑址烧造这类青瓷。谈到福建宋元青瓷，许多文章中常见“同安窑系”“珠光青瓷”“珠光茶碗”等名词，部分人将福建宋元所产青瓷，甚至模印的青灰瓷碗盘及无篦纹青瓷碗盘，一古脑当成了“珠光青瓷”。
同安窑系是指以汀溪窑场为中心的青瓷体系。珠光青瓷是指一种外刻直线折扇纹、猫搔纹，内刻划卷草、花卉间饰篦梳篦点纹的青瓷，多呈青黄色，类似枇杷黄色茶碗。村田珠光(1423>1502年)因开辟了茶禅一味的“草庵茶风”，被日本人尊崇为日本茶道的开山祖。“据日本博多地区商人米屋与七写于日本天保二年(1831年)《传来书》(一种专为记录茶碗来历的文字)的记载：延德元年(1489年)，珠光去参拜太宰府天满宫，途经博多附近的千代之松原，偶然捡到一些青瓷茶碗碎片，非常喜爱，于是他请博多乡绅安排，雇人在捡到碎片的地方挖寻，结果挖到了许多刻篦纹的青瓷茶碗。珠光将其中一个完整的献给足利义政将军，将军高兴之余，就用发现者珠光的名字命名这种茶碗，称‘珠光茶碗>。事后珠光还在剩下的茶碗中选了一个送给米屋与七的先祖――当时的乡绅。这只茶碗传到米屋与七手中又被卖给宫泽主水，最终为东京都港区的根津美术馆收藏”(稻田正宏《两种珠光茶碗》)。陈龙、陈陶然先生在《福建古代茶具》一文中介绍这种茶碗：“以敞口沿稍内收、底部附浅凹足为特征。口径约16>18厘米，足径5>6厘米，高7>8厘米，碗胎呈灰白色，釉色青中闪黄，碗内壁多刻花，有篦点、篦划装饰，外壁则刻复线纹，某些碗内底部划成一个圆圈。上述特征与《山上宗二记》等一些日本茶道文献记载相符，称珠光茶碗是中国制造的茶碗，最初为千宗易所有，后来以一千贯的价格卖给了三好实休，其后又成为细田信长的掌中之物，在本能寺之变(1582年)后就被烧毁了，颜色是稍带红色的咖啡色，在外面竖着刻了27条沉线>>萨摩屋宗折也拥有与此相同的珠光茶碗>>”“其完整器物在国内传世很少，可以想见当年的制成品似乎都用于外销”(陈万里《闽南古代窑址调查小记》)。据目前考古发掘，福建省很多宋元遗址中都见出土，可以说除外销以外，亦供应本地市场，得到民众的普遍欢迎。其实，“珠光青瓷”在当时只是一种低档的大众生活用品，大量外销海外，以价低而赢得市场，以致珠光青瓷能从地下挖到不少。珠光之名传播之时已是1489年了，这时这类青瓷窑场因青花瓷的挤压和海禁等原因早已倒闭。
关于汀溪窑的烧造年代，史册文献均无记载。20世纪70年代中期，李辉柄先生从分析汀溪窑的年代、器形、釉色、装饰手法等入手，根据在日本镰仓海岸、唐津山麓遗址和太宰府附近、福冈湾底等地的镰仓时代遗址出土的汀溪窑青瓷，以及在窑址中发现的具有元代器物典型特征的双鱼洗，提出汀溪窑“上限至少应在南宋”“下限可能为元代”的观点。近年来，有学者基于闽北地区北宋墓出土同类器物为参照，提出汀溪窑始烧年代为北宋中晚期。闽北与浙江、江西两省交界，工艺技术传播及物质流通便捷；闽南与江西、浙江相距较远，古代交通落后、技术保守，传播期相对要长些，故笔者赞同李辉柄先生的观点；汀溪窑烧造年代为南宋至元。
《中国陶瓷》《中国陶瓷史》均有同安窑辞条：同安窑青瓷的釉色多为青黄色，在氧化焰中烧成，也有呈青绿色者，则是在还原气氛中烧成。胎比较坚硬，但青黄釉器胎的坚硬程度明显不如青绿釉。同安窑青瓷的装饰有福建地区特色，一般多在盘、碗等器物的里部刻两组花草纹饰，空间用篦状工具或横划或直印，横划者呈篦状复线，直印者呈并排的篦点，它们使用的是同一种简单工具，而产生的效果截然不同；在器物的外部则多饰以直线或斜线纹，有的刻成菊瓣纹，多数的为复线篦划纹，篦划纹有宽有窄，宽篦划有七八条甚至十一二条复线，窄篦划纹则只有几条复线>>
那么，这种被珠光大师誉为茶道至品的中国瓷究竟出身如何，又是在什么时候走向世界的呢?
珠光青瓷的鲜明特色
笔者曾对珠光青瓷的若干窑口进行考察，收集到不少瓷片标本，现将它们进行排比分类。
珠光青瓷从胎、釉、形制、纹饰而言是中国青瓷的一个分支，其技法源于越器，仿之龙泉青瓷和耀州瓷，从形制、胎釉、工艺和纹饰诸方面都可见到越、龙泉、耀瓷的印迹。
釉色：多呈青绿、青黄、枇杷黄或青灰，釉色有越窑、耀州窑的风格，釉质近龙泉，釉多透明，但釉层较龙泉薄而较越器厚，多施半釉或釉不及底，釉施一次至多两次。
胎骨：坚硬、致密，淘洗不净，多有沙粒，胎色灰白或灰色。
装烧工艺：珠光青瓷碗类在工艺上还有一些特点，即所谓碗心“线环”现象。这是工匠在碗胎做成后，在器内底心用环状印模压出一个与底足相应的圆圈，上釉烧成后，碗心有十分显见的环状积釉圈，这就是日本陶瓷文献中称之为“线环青瓷”的由来。多用龙窑、匣钵单烧，置仰烧、叠烧、托座叠烧，少有垫烧。
形制：多宋元形制，有盘、壶、碗、炉、冼、瓶、罐、杯、盅、砚、鸟食罐及动物塑件。
纹饰特点及主要题材：有的器内外双面划刻印花，器内划卷草纹加篦纹“之”字排列，形如锯齿；器外扇形划纹。有的器内划花，碗心刻划莲花纹，内壁配篦纹或猫搔纹。有的器内饰卷草刻花，饰篦点“之”字纹，中心刻花团菊纹。还有的器心印花草纹、动物纹、吉祥文字等。有的器物外壁划、印有蕉叶纹，叶脉篦纹刻划，闽北窑口的刀法极近耀州窑的“半刀泥”刻工。
珠光青瓷是青瓷的一支，受浙江青瓷，尤其受龙泉青瓷影响最大。福建毗邻浙江龙泉，以珠光瓷产量最多的福建松溪窑和浦城窑、同安汀溪窑瓷品为例，珠光瓷与龙泉瓷之异同如下：
胎釉：珠光瓷胎骨杂质较多，釉水薄青，釉不及底，露胎，大多较粗糙；龙泉胎纯、质细、釉水厚，釉色清净润泽，多呈梅子青、粉青色，多次上釉乃至全器满釉。
成型工艺：珠光器修胎草率，有跳刀痕；龙泉器修胎工整，器表平滑，且龙泉器多陈设艺术品、仿古大器或祭器，而珠光瓷多以日用品碗盏居多。 装饰风格：珠光瓷胎体厚重，在纹饰上承接龙泉特色，常见纹饰有：中心团菊纹；外划篦点花草纹、中心团菊纹；外饰对称昆虫花草纹间“之”字形篦点纹。中心印花，外围饰划花、篦点纹等，集刻、划、印花于一身的器物只有松溪窑、同安窑有，划“3”字形纹间篦划纹。另外，龙泉器常用的堆、贴、塑、浮雕等手法在珠光器中少见。由此可见，珠光青瓷的纹饰风格与龙泉窑联系十分密切，但又有其自身特色。另外需要说明的是，同安窑系的青瓷中也有一部分光面无纹的器物。
烧造珠光青瓷的富场
1956年，晋江同安(现属厦门)有关部门要在辖区的汀溪修建一座大型水库，意外地在水库工地挖出大量瓷片、窑具。这一年冬天，陈万里等专家闻讯赶到这里进行调查，结果发现大量卷草纹和篦纹青黄釉碗，类似日本学者称之为“珠光青瓷”的碗，经过进一步考证，确定了“珠光青瓷”产地为同安县汀溪窑，纠正了以往日本学者误认为珠光青瓷产自浙江德清后窑的看法，引起学术界广泛关注。
这之后，福建通过多次文物普查，现已查明，在厦门、泉州、南安，安溪、莆田、连江、松溪、浦城等45个市县的百余处窑址主烧或兼烧这类青瓷，因这类青瓷最早在同安汀溪窑发现，故学术界称这一类窑为同安窑系。
汀溪窑位于现厦门同安区汀溪水库，分布于库区大坝外4座山头和库区的一个小山坡，部分已被水库淹没，面积约4.5万平方米。历年调查，发现窑床十余处、作坊遗迹一处。其产品以日用生活器具为主，碗的产量最大，占到八成以上，最能代表该窑特色的是类枇杷黄色的“珠光青瓷”碗，庄为玑先生称之为“土龙泉”。其器型有敞口、撇口、直口、敛口、侈口，又有深腹、浅腹，宽、窄与高、矮圈足之分，造型以朴实厚重为主，但修坯、挖足略粗糙草率。装饰以刻划花为主，题材见荷花、牡丹、菊花、卷草及婴戏等；印花较少，仅见碗内心印双鱼、荷花、鹿纹，内外腹壁还是刻划花卉、卷草等。最具表现力的是刻划花卉、篦线、篦点纹，刀功娴熟老到，线条流畅自然、矫健洒脱、活泼自由。
通过多年来的陆上、水下考古证实除了福建百余处窑址外，浙江东阳、江山、金华、温州等地，广东潮州、汕头等地也生产这种瓷器，其中以福建产品最多、最好。
关于珠光青瓷的烧造年代，文献无记载。但可根据各窑场的烧造时间进行推断。比如随着汀溪窑产品的器形、釉色、装饰手法等逐渐明朗，同时根据在窑址中发现的具有元代器物典型特征的双鱼洗，再加上日本镰仓时代遗址出土的汀溪窑青瓷，笔者认为珠光青瓷的烧制年代应为北宋至元，其高峰期在南宋。
珠光青瓷的出口外销
福建仅烧造珠光青瓷的窑场就多达百余处，加上其他地方的窑场，数目惊人。据统计，古泉州所属7个县(包括同安在内)就发现古窑址400多处。差不多同时期的这么多窑场同时作业，产量是何等的惊人。如此多的产品，当地人显然消费不了，那么它们究竟销往何处?
泉州地处福建南部，是中世纪中国对外贸易的重要国际港口之一。有专家指出，古泉州地区自唐宋以来，特别是宋元之际，古陶瓷窑场大量出现是和当时的陶瓷外销有密切的关系。从文献资料和调查所发现遗物以及国外出土的标本看，完全可以证实这一地区出现的陶瓷窑场是为适应对外贸易而建立的，而这些窑场烧造的产品，更是为适应外销需要而生产的。
这么多的瓷器销到哪里去了呢?南宋理宗宝庆年间(1225>1227年)，曾经担任泉州提举市舶司的赵汝适著有《诸蕃志》一书，在这本书中，赵汝适说：当时福建地区等处所产陶瓷，包括青瓷、白瓷、青白瓷、盆钵粗器以及瓷珠等，已行销于中印半岛、马来半岛、菲律宾群岛、东印度群岛、阿拉伯半岛、波斯湾沿岸以及东非海岸一带。该书所记陶瓷外销范围很广，计有40多个国家和地区，囊括整个亚洲和非洲的许多地区。
元代灭宋统一中国后，版图辽阔，国势昌盛，同时也沿袭了宋代的对外经济政策，对海运业非常重视，海上交通和海洋贸易更是盛况空前，陶瓷外销量进一步扩大。当时的泉州港一举超过了广州港，成为“东方第一大港”，乃至“世界第一大港”。曾游历我国泉州、广州等地的摩洛哥旅行家伊本巴都他在他的《伊本>巴都他游记》中曾称赞泉州港为“世界最大港之一，或径称世界唯一之最大港亦无不可也”。意大利旅行家马可>波罗在他的游记里曾说：“元朝瓷器运销到全世界”，他也称赞泉州港：“据商业额量说起来，这是世界两大港之一。”这个时期，中国瓷器出口外销的范围也比宋代更大。
商人汪大渊曾多次从泉州港出洋，元顺帝至正间(1341>1368年)。他回到泉州撰成《岛夷志略》，记载了当时泉州陶瓷外销的国家和地区，有越南占城，缅甸淡邈，柬埔寨真腊，马来亚丹马令，吉兰丹丁家奴、苏洛鬲，新加坡龙牙门，菲律宾三岛，婆罗洲蒲奔、勾栏山，苏门答腊的日丽、三佛齐、喷喷、旧港、班卒、假里马打、花面、淡洋、喃噬哩，爪哇的遐来物、文诞、东淡邈，甚至远达东印度群岛的摩鹿加群岛的文古老和波斯湾，以及阿拉伯半岛等，共50多个国家和地区。
据南宋赵汝适《诸蕃志》中记载：当时福建地区所出陶瓷，包括青瓷、白瓷、青白瓷等，青瓷是排列第一位的。在元代文献中，周达观《真腊风土记》一书记载了洋人的“采购清单”：“以唐人金银为第一，五色轻缣帛次之，其次如江苏真州之锡错，温州之漆盘，泉州之青瓷器”，这是最直接、最重要的记载泉州青瓷器外销的史料，可见元代青瓷仍是外销瓷器中的大项。
从上述史料我们可以得出结论：在宋元时期，珠光青瓷是福建出口量最大的瓷器品种之一。宋元以后，繁盛一时的珠光青瓷逐步衰落，渐渐退出外销瓷的行列，而替代它的是让无数人着迷的青花瓷。曾经兴盛了三四百年的同安窑系转而烧制其他品种或停产败落，淹没在历史的长河之中。外销瓷的输入国日本、韩国、菲律宾、马来西亚、新加坡等东南亚国家和地区，输出路线上的澎湖、西沙群岛、新加坡中屯岛、安宅、赤嵌海岸，以及如“西沙华光礁一号”“南海一号”海底沉船中，所发现的诸多珠光青瓷也可以证实这一点。
见证了中日两国青瓷文化传承的珠光青瓷，在中国陶瓷外销史上具有重要的地位和影响，是古代外销瓷中的瑰宝。宋元时期，它和其他瓷器一起被装进木船，从泉州刺桐港出发，源源不断地销往世界各地，曾经深受各国人民的喜爱。
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